Pate à la carbonara
Une recette de plat facile et rapide par chabrac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de spaghetti (tagliatelles ou coquillettes) 4 Oignons250 Gr de lardons fumés250 Gr de dés de jambon blanc 2 C à s. De margarine.
Préparation:
Mettre à bouillir de l'eau dans un faitout avec deux grosses pincées de gros sel, un filet d'huile d'olive et un cube de volaille,
Lorsque l'eau bout y verser les pates, remuer et laisser monter à ébullition,
Remuez de nouveau et attendre une nouvelle ébullition, éteindre le feu et laisser gonfler dans le faitout fermé.
Pendant ce temps là, faire revenir les oignons hachés fins, ainsi que les lardons et dés de jambon et ajouter la crème fraiche liquide.
Laisser mijoter pendant quelques minutes et au moment de servir incorporer 2 jaunes d'oeufs, mijoter encore quelques secondes et c'est pret.
Servir les pates égouttées, avec du fromage rapé et la sauce- BON APETIT -.
Mots-clés: carbonara, familial, lardons, pates, pates carbonara
Une portion (env. 360 g) :
Calories 774 kcal
Protéines 32,1 g
Glucides 89,2 g
Lipides 21,4 g
Publié par chabrac
7 commentaires
Invité
bonjour je voudrais savoir la quantite de creme fraiche que vous mettez merci de votre reponse je vais essayer votre recettes
bonne soiree et merci d avance
nadin-
cela doit etre super je le fais sur le champs
chabrac
oui je suis d'accord pour changer l'oignon par l'ail mais il faut pouvoir le digérer surtout le soir - mais chacun est libre de faire cette recette à sa façon -jaja
aujourd hui carbonaras au menu mais je ne met pas des oignons mais un peu d ail c est délicieux
rvallou
hello, c'est fait, il a aimé et moi aussi. J'ai oublié de précisé que je prenais ds champignons frais.
bonne soirée
val
chabrac
je suis ravie rvallou que tu vas essayer ma recette mais moi par contre je n'ai jamais mis de champignons, donc je vais essayer - biz -rvallou
hello,
Ce soir, j'avais prévu de faire des carbonaras lol. Je n'ai jamais mis des oignons dans ma sauce mais je met quelques fois des champignons avec les lardons. Allez je vais tenter ta recette ce soir, et on verra bien ce que mon mari va dire.
Amicalement
val