Pate à la carbonara

Une recette de plat facile et rapide par chabrac

Recette de cuisine 3.50/5

3.5/5 (2 votes)

7 Commentaires

100

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de spaghetti (tagliatelles ou coquillettes) 4 Oignons250 Gr de lardons fumés250 Gr de dés de jambon blanc 2 C à s. De margarine.

Préparation:

Mettre à bouillir de l'eau dans un faitout avec deux grosses pincées de gros sel, un filet d'huile d'olive et un cube de volaille,

Lorsque l'eau bout y verser les pates, remuer et laisser monter à ébullition,

Remuez de nouveau et attendre une nouvelle ébullition, éteindre le feu et laisser gonfler dans le faitout fermé.

Pendant ce temps là, faire revenir les oignons hachés fins, ainsi que les lardons et dés de jambon et ajouter la crème fraiche liquide.

Laisser mijoter pendant quelques minutes et au moment de servir incorporer 2 jaunes d'oeufs, mijoter encore quelques secondes et c'est pret.

Servir les pates égouttées, avec du fromage rapé et la sauce- BON APETIT -.

Mots-clés: carbonara, familial, lardons, pates, pates carbonara

Une portion (env. 360 g) :
Calories 774 kcal Protéines 32,1 g Glucides 89,2 g Lipides 21,4 g

Publié par chabrac

Ça a l'air bon !

7 commentaires

Invité

bonjour je voudrais savoir la quantite de creme fraiche que vous mettez merci de votre reponse je vais essayer votre recettes

bonne soiree et merci d avance

samedi, 06 décembre 2008, 00:27 # -

nadin-

cela doit etre super je le fais sur le champs

jeudi, 13 novembre 2008, 16:36 # -

chabrac

oui je suis d'accord pour changer l'oignon par l'ail mais il faut pouvoir le digérer surtout le soir - mais chacun est libre de faire cette recette à sa façon -

vendredi, 22 février 2008, 16:32 # -

jaja

aujourd hui carbonaras au menu mais je ne met pas des oignons mais un peu d ail c est délicieux

dimanche, 17 février 2008, 15:59 # -

rvallou

hello, c'est fait, il a aimé et moi aussi. J'ai oublié de précisé que je prenais ds champignons frais.
bonne soirée
val

samedi, 17 novembre 2007, 21:19 # -

chabrac

je suis ravie rvallou que tu vas essayer ma recette mais moi par contre je n'ai jamais mis de champignons, donc je vais essayer - biz -

samedi, 17 novembre 2007, 19:38 # -

rvallou

hello,
Ce soir, j'avais prévu de faire des carbonaras lol. Je n'ai jamais mis des oignons dans ma sauce mais je met quelques fois des champignons avec les lardons. Allez je vais tenter ta recette ce soir, et on verra bien ce que mon mari va dire.
Amicalement
val

samedi, 17 novembre 2007, 17:02 # -