Moules épicés
Une recette de plat proposée par sakina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
800G de moules décortiqués auxquelles on enlève la petite barbe,1 Gros oignon jaune,1 Citron, 2 Grosses tomates mûres, 4 Gousses d'ail, 1 Petit verre d'huile d'olive, 1 Càs de persil et coriandre hachés, Épices: Sel, Poivre, Gingembre, Cumin, Curcuma, Paprika,1 Bol d'eau.
Préparation:
Dans une marmite sur feu doux mettez 1/2 verre d'huile + l'oignon coupé en ptit dés, laissez suer qlq min puis ajoutez les moules bien lavés, les tomates coupées en petit dés l'ail écrasés le persil et coriandre et 1/2 c à c de chaque épice laissez l'ensemble mijoter sur feu moyen qlq min puis ajoutez l'eau le citron coupé en 4 et le reste de l'huile et laissez cuire sur feu moyen pd 45 min.
Mots-clés: fruits de mer., moules, spécialité d'Agadir(sud du Maroc)
Une portion (env. 180 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 9,1 g
Lipides 16,4 g
Publié par sakina
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
hanor
c est trés bon je l ai fait avec un reste de moules
bises sakina
irene48
je ne vais pas attendre et je vous donnerai mes impressions bizz irene
hanor
moi non plus je la ferais bizz
lydie44
Je ne connaissais pas cette recette de moules qui doit être trés parfumée, la prochaine fois je ferai celle ci! Merci, Sakina pour ton partage. Bisous.
Dans Ma Cuisine
voila un plat bien gouteux merci Sakina de ton partage.
choupette two
miam miam !!