Gateau choco-poire
Une recette de gateau chocolatée par salima33
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Il faut:
200g de chocolat noir
800 g de poire (conserve)
3 oeufs
200 g de sucre en poudre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 càs de fromage blanc type jockey ( ou 3 yaourts bulgare nature )
1 sachet de sucre vanillé
beurre pour le moule
pour la crème
250 g de mascarpone à 80 % de matière grasse
250 g de fromage blanc type jockey
5 càs de sucre en poudre
Préparation:
Préparation :
Dans un plat creux mélangez le sucre aux oeufs, jusqu'à ce que le mélange mousse puis y ajouter le fromage blanc battu, bien mélanger de nouveau puis adjoindre, la farine et la levure chimique, toujours bien mélanger pour avoir une préparation bien homogène y ajouter le chocolat fondue.
Verser dans un moule à gâteau que vous aurez généreusement beurré, mettre au four pour 40 mn à 180°.
Pendant que le gâteau cuit, mixez une partie des poires et en garder un peu pour la déco.
Pour la crème :
Verser dans un plat creux, le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et mélanger délicatement au fouet, garder une partie de cette crème pour garnir le dessus du gâteau et mélanger le reste à la purée de poire, mettre au frais en attendant la fin de cuisson de notre gâteau.
Le gateau cuit et refroidi :
Le couper en deux dans le sens de la tranche, puis tartiner une face de crème aux poires, puis lui adjoindre la deuxième tranche sur laquelle vous disposez la crème au mascarpone.
Décorer ensuite avec quelque tranche de poire et copeaux de chocolat.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 410 g) :
Calories 1103 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 107,8 g
Lipides 58,1 g
Publié par salima33
2 commentaires
salima33
oui dsl c'est un oublie de ma part il y a aussi 200g de chocolat noir ajouter a la pâte -_^
véro
d'aprés l'intitulé je m'attendais à un gâteau au chocolat aves des poires, mais à part la déco pas de chocolat. Est ce un oubli?