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Pain brioché ou pain oriental
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250gr farine
30gr sucre
Une Pincée sel
15cl lait
40 gr beurre
10gr levure boulangère
1 bouchon de fleur d'oranger
Dorure : jaune d'œuf + un peu lait + cac fleur d'oranger
Préparation:
Mélanger le lait tiède avec Levure, sucre. Ajouter petit à petit la farine et le sel. Pétrir au robot 10 min. Ajouter la fleur d'oranger selon vos goût. Mettre le beurre pommade et laisser pétrir 5 min.
Reposer la pâte pendant 1h dans un endroit chaud. Dégazer la pâte et former les boules, les disposer dans un plat. Laisser la pâte doublé de volume pendant 30 min. Badigeonner du mêlange œuf lait fleurdoranger.
Cuire ep dant 20 min à 160°.
Recette pain hyper moelleux.
Reposer la pâte pendant 1h dans un endroit chaud. Dégazer la pâte et former les boules, les disposer dans un plat. Laisser la pâte doublé de volume pendant 30 min. Badigeonner du mêlange œuf lait fleurdoranger.
Cuire ep dant 20 min à 160°.
Recette pain hyper moelleux.
Publié par salima38 - https://www.lesfoodies.com/salima38430