Roulé de dinde

Etaler le blanc de poulet sur du celophane, le garnir de kirit.

Rouler la dinde et faire un boudin à l'aide du célophane.

Cuire dans une casserole avec de l'eau pendant 10 minutes.

Des que les boudins sont cuits, enlever le celophane et faire dorer dans une poele avec un peu de beurre. Retirer les boudins de dinde.

Faire une petite sauce en ajoutant de la moutarde dans la poele, puis de la creme.

Couper des rondelles et disposer les sur une assiete. Verser la sauce sur le dessus.

Accompagner de pommes frites et de la salade.