Brioche
Une recette de dessert simple et rapide par salima38
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
270 Gr farine50 Gr sucre1 Oeuf5Gr levure sèche15 Cl lait40Gr beurre1 Bouchon fleurs d'oranger1 Pincé de sel1 Petite poignée de sucre cristal
Préparation:
Mélanger le lait tiède, l'œuf, la levure et le sucre. Ajouter la farine petit à petit, avec la Pincée de sel. Mettre la fleur d'oranger.
Ajouter le beurre pommade. Mettre une moitié de sucre cristal.
Pétrir au robot pendant 10 minutes. La pâte se détache d bord mais reste légèrement collante.
Laisser lever pendant 1h maximum dans un endroit chaud.
Dégazer, former plusieurs boules qu'on dispose dans un moule.
Badigeonner du mêlange lait et fleurs d'oranger. Soupoudrer le dessus de sucre cristal.
Laisser de nouveau gonflé pendant 1h.
Four à 150° pendant 15 a 20 minutes.
Ajouter le beurre pommade. Mettre une moitié de sucre cristal.
Pétrir au robot pendant 10 minutes. La pâte se détache d bord mais reste légèrement collante.
Laisser lever pendant 1h maximum dans un endroit chaud.
Dégazer, former plusieurs boules qu'on dispose dans un moule.
Badigeonner du mêlange lait et fleurs d'oranger. Soupoudrer le dessus de sucre cristal.
Laisser de nouveau gonflé pendant 1h.
Four à 150° pendant 15 a 20 minutes.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 67,5 g
Lipides 9,0 g
Publié par salima38
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Oh magnifique