salima38

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Donuts moelleux

Une recette de dessert maison par salima38

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Environ 25 mini donuts:

350gr farine
20gr de sucre
1 oeuf
40 gr beurre
40 gr levure boulangere
170 ml lait tiede
1 pincee de sel

Préparation:

Faire tiedir le lait au micro onde, y ajouter la levure et laisser reposer 5 min.
Tamiser la farine. Ajouter l'oeuf + sel + sucre et commencer a petrir au robot ou a l'aide dune cuillere en bois. (on peut rajouter un sachet sucre vanillé).
Ajouter le lait et la levure.
Et terminer par le beurre.

Laisser la pate doubler de volume sous un tourchon. (plus rapide dans un endroit chaud).

Degazer la pate en etalant (env 1 cm d'epaisseur) sur un plan fariné car la pate est assez collante.
Faire des cercles avec un verre de votre choix et un bouchon pour le milieu. Ou vous pouvez choisir de ne pas faire de trou au milieu pour les farcir de chocolat ou confiture.
Laisser gonflé 30 min.

2 Cuissons possible au four ou huile.
Plonger les donuts dans l'huile (a feu doux) et cuire de chaque coté pendant 1 min.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 312 kcal Protéines 11,3 g Glucides 45,3 g Lipides 6,8 g

Publié par salima38

Ça a l'air bon !