Poulet aux olives en boulettes
Une recette de poulet proposée par salima38
1 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 grandes cuisses
1 oignons
3 gousses ails
Olives
Citron
Persil
4 cuillère à café farine
Jaune d'oeuf
Epices:
Cumin
Gingembre
Sel
Poivre
Préparation:
Préparation boulettes :
Désossé les cuisses, mettre dans un hachoir avec un morceau d'oignon et ails.
Ajouter les epices', oeuf, farine, persil.
Façonner les boulettes.
Découper l'autre moitié d'oignon, ail, faire frire avec un peu d'huile olive. Ajouter les boulettes. Cuire 5 minutes. Ajouter les épices.
Ajouter une poignée d'olive, couvrir d'eau.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Ajouter le citron jusqu'à réduction de la sauce.
Parsemer de persil en fin cuisson.
Désossé les cuisses, mettre dans un hachoir avec un morceau d'oignon et ails.
Ajouter les epices', oeuf, farine, persil.
Façonner les boulettes.
Découper l'autre moitié d'oignon, ail, faire frire avec un peu d'huile olive. Ajouter les boulettes. Cuire 5 minutes. Ajouter les épices.
Ajouter une poignée d'olive, couvrir d'eau.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Ajouter le citron jusqu'à réduction de la sauce.
Parsemer de persil en fin cuisson.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 29 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 5,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par salima38
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Anettes7024
Hummm c'est sain et bien épicé !