sally69

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Couscous du soleil

Une recette de couscous proposée par sally69

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (6 votes)

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Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes 2 Navets 2 Courgettes 2 Pomme de terre Des pois chiches 4 Belles cuisses de poulet De la tomate concentré ( une petite boite) 1 Oignons 1 Tomate 1 C a café de sel Du poivre 250 Gr de semoule fine Epice raz el hanoute Safran Piment doux 2 Cuill soupe d'huile d'olive

Préparation:

Dans une cocotte faire revenir le poulet avec les oignons emincée et l'huile d'olive, une fois que ca a bien dorée, ajoutez la tomate que vous aurez mixer, ainsi que la boite de omate concentré, ajoutez toute les epices, le sel et le poivre, ajoutez de l'eau a ceci ainsi que les legumes, eplucher et decouper en 4, et les pois chiche, fermer la cocotte et laisser cuire pendant environ 45 min, verifier ensuite la cuisson.

Pour la semoule, tremper la avec un grand verre d'eau chaud, 1 pincée de sel, et un filet d'huile, laisser gonfler 5 min a peine et mettre dans une couscousière, le temps que les grains gonflent, ensuite versez le saladier avec une noisette de beurre.

Une portion (env. 580 g) :
Calories 479 kcal Protéines 40,9 g Glucides 29,2 g Lipides 11,7 g

Publié par sally69

Ça a l'air bon !