POIVRONS FARCIS
Une recette de plat maison par saly maya
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
5 à 6 poivrons moyens 250 g de viandes hachés 100g de fromage fondu 3 petits oeufs une bonne poignée de persil haché 1 oignonl'huile pour friture.
Pour la sauce tomate: 2 belles tomates 2 gousses d'ails 2 càs d'huile une feuille de laurier et un peu d'huile
Préparation:
Dans une poèle faites revenir l'oignon rapé avec un poivron coupé menu, ajouter la viande hachée et le percil, salez, poivrez, laissez cuire et entre temps videz les autres poivrons, retirez la farce du feu et rajouter les oeufs et le fromage fondu, farcir les poivrons en les maintenant debout.. Faites chauffer l'huile et mettre les poivrons sens renversé les coller à l'aide de la main le temps que la couche de fermeture se fasse, procédez de la meme manière pour le reste des poivrons, puis les remmetre sur les les cotés pour les faire cuire de tous les cotés. Égouttez et laissez refroidir avant de les peler.
Préparez une sauce tomate en faisant plonger les tomates dans l'eau bouillante pour retirer leur peau passez a la moulinette. Mettre dans une poèle la pulpe de tomate avec l'huile les gousse d'ail, le laurier, salez et poivrez.
Versez cette sauce sur les poivrons, vous pouvez consommer chaud ou froid.
Bon Appetit
Mots-clés: miam miam
Une portion (env. 10 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,7 g
Publié par saly maya