Biscuits à la Noix de Coco Fourrés à la Crème
Une recette de biscuits appétissante par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
200g de farine
100g de noix de coco colorée (j'ai mis du colorant vert,mais on peux mettre du rouge (pour le rose),du jaune,ou laisser nature)
100g de beurre ramolli
50g de sucre glace
1c à s bombée de zeste de citron
1 œuf
2c à s de lait
Décoration :
noix de coco colorée
1 blanc d'œuf
Pour le fourrage :
2 noix de beurre ramolli
arôme et colorant selon les goûts
1 petite tasse de lait
sucre glace
Préparation:
Commencer par colorer la noix de coco. Mélanger la farine, noix de coco, sucre, beurre, zeste, oeuf et ramasser avec le lait, pour obtenir une pâte lisse et ferme.
Étaler sur un plan de travail sur 3 mm d'épaisseur et découper des petits carrés de 4 cm/4 cm. Strier la surface, la passer dans le blanc d'oeuf, puis dans la noix de coco. Ranger les gâteaux sur une tôle beurrée et farinée et enfourner pour 15 min environ.
Aprés cuisson, les laisser refroidir.
Préparer la pâte à fourrer en travaillant le beurre avec une tasse de sucre glace, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Joindre le lait par petite quantité (et le sucre si besoin) pour obtenir un mélange ferme. Le parfumer et le colorer. Déposer une petite quantité de cette préparation sur un biscuit et couvrir d'un autre, ainsi de suite...
Laisser sécher.
Bonne dégustation !
Mots-clés: biscuits, cuisine algérienne, facile, gâteaux pour thé, l'heure du thé, noix de coco, samoucha
Une portion (env. 60 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 19,7 g
Lipides 17,3 g
Publié par samoucha
13 commentaires
églantine
5 coeurs pour de bons gateaux à déguster avec un bon thé merci ma belle
mijane
j'en salive d'envie 5/5 bizzzzzzzzz
cece69
hummmmm je t'en pique un merci
bisous!!!
samoucha
Merci zouzouya,soizic,sisi,buhota,nicolase,cat,kat,fati et kgadyja,merci à vous toutes les filles !
Zouzouya,n'hésite pas,c'est ce que j'ai fait pour l'Aid il y a 3 ans et je peux t'assurer qu'ils ont été rapidement dévorés !
Buhota,juste un petit biscuit je pense que c'est sans concéquence sur la balance,non ?!
Khadija,prends le premier vol pour Alger,je viendrai te chercher de l'aéroport avec plaisir et tu pourras te régaler autant que tu veux !
Bisoussss
khadyja
oh mon dieu,je vais venir en algérie vite pour dévorer ces biscuits,merci pour la recette samoucha,biz,bonne nuit
fati82
Trés beaux , tes biscuits , sammoucha !! Ils doivent être trés fondants.
katcelau
hummm!!!!!!! ma samou les bons biscuits moi ne n attends pas ...et comme dit sisi tant pis pour les kg 5 super coeurs pour toi bis kat
catounette
Oh!! ça j'adore!! merci samou,bisous
nicolase
5/5POUR DE BON BISCUITS BONNE JOURNée ma belle bisous
buhota
ils me donnent envie, Samou! et hop j'en ai pris un avec le café,tant pis pour les kilos...