Filets de sardines à la poêle (façon maman)
Une recette d'entrée simple par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de filets de sardines6 gousses d'ail1c à s d'huile1c à c de cumin1c à c de paprika1/2c à c de poivre noirSel 1filet de vinaigre (ou 1 jus de citron)
Préparation:
Piller l'ail avec les épices et le sel (la pâte obtenue s'appelle la dersa).
Mettre les filets de sardines dans une poêle avec l'huile et verser dessus la "dersa" diluée dans 1/2 verre d'eau.
Cuire 6-8 min tout au plus, puis arroser de vinaigre (ou de jus de citron) avant d'éteindre le feu.
Servir chaud ou froid. C'est simple, super rapide et très bon.
Bonne réalisation !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 37,6 g
Glucides 1,5 g
Lipides 15,1 g
Publié par samoucha
40 commentaires
samoucha
Merci à vous ! Ravie que la recette vous ait plu !
Invité
Fait ce soir un pur délice, merci à votre maman pour cette merveilleuse recette et un grand merci à vous de l'avoir partagé
Invité
Je viens de l'essayer, recette facile et régal total !!!
Invité
Je le fais ce soir. ça a l'air rudement bon.
marie
fais ce midi trop bon merci pour cette recette facile je n'avais pas mangé de sardines aussi bonnes car je ne suis pas très bonne cuisiniere !! mais la trop facile et bon !!
Invité
Excellente recette bien adaptée à la sardine.
Gene... moi aussi j ai 54 ans ...
Excellent du bonheur mercis ....
samoucha
Merci Elise et merci Invité pour vos retours,ça fera plaisir à ma mère !
Invité
Recette qui change es habituelles sardines, très réussie.
Elise
bonjour,
je n'avais pas de sardines aussi j'ai pris des filets de maquereaux et je vous assure que c'était délicieux
merci pour cette recette
Elise