Maakouda de pommes de terre
5/5 Pour une recette superbe.! - sisirena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 pommes de terre5 oeufs1/2 oignon1/2 bouquet de persil1 poignée d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondellesgruyère râpé1/2 boite de thonSelPoivre1 c à s d'huile
Préparation:
Cuire la pomme de terre épluchée et coupée en cube dans une eau salée, puis l'écraser et la réserver.
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile et le mélanger à la pomme de terre. Ajouter le persil ciselé, les olives, le thon et le gruyère. Saler et poivrer et finir par intégrer les oeufs légèrement battus.
Verser dans un moule (à cake par exemple) et cuire au four à température moyenne.
A la sortie du four, encore chaude, la saupoudrer de gruyère râpé (on peut dorer au four quelques minutes). Démouler une fois refroidit.
Bon appétit !
Remarque : La maakouda se fait à l'origine en petites boulettes qu'on fait frire, mais au four (comme ici, une recette que je tiens de la talentueuse Soulef du blog: http://amourdecuisine.over-blog.com/), elle est plus légère et plus digeste. On peut également ajouter des courgettes et/ou du choux fleur, cuits à la vapeur. Elle accompagne très bien une soupe.
Mots-clés: cuisine algérienne, entrée, facile, légumes, pomme de terre, pommes de terre, ramadan, samoucha
Une portion (env. 120 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 8,1 g
Lipides 5,8 g
Publié par samoucha
19 commentaires
Nadi6
Temps de cuisson svp
Isa
Bonjour,
J'ai testé hier soir, c'est une bonne idée mais je pense que ma quantité d'oeufs était trop importante. A essayer avec 1 de moins.
Invité
bonjour je l ai teste c'est très bon merci
narimane
habitude je la fait en les mettant en boulettes mais comme ça ses extra je l'est fait et j'ai mit quatre genre de fromage fromage rouge gruare portion chedare
samoucha
Salut mon ami khadyja,désolée de mettre tant de temps à repondre
Voilà,bises !
Invité
Fatym
Salut merci pour cette recette je sens qu'elle va me plaire. Mais une une question, es ce qu'elle fait grossir? car je suis au regime mais j'ai telment envie de l'essayer
GRAND MERCI GROS BISU
khadyja
j'ai oublié pour le gruyére râpé il faut combien pour la quantité
khadyja
bsr samoucha merci pour cette recette superbe c'est sur que ma famille va craquer quand je vais la préparer,je voulais aussi savoir pour les biscuits à la cuiller est ce que ça s'est bien passé,biz,bonne soirée
siaskas
samoucha
Salut les amies et merci beaucoup pour vos gentils commentaires !
Mijane,mes oeufs n'etait pas grands,c'est vrai,alors ça tenait bien. Sans doute as tu raison,puique ceux que te donnent tes poules sont grands,1 seul suffira.
Et repasser sous le grill ta maakouda est une bonne idée !
Bises à toutes.