Petites brioches aux graines de fenouil et à l'eau de fleur d'oranger
Une recette de dessert inventive par samoucha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1kg de farine
50g de sucre
Sel
2 c à s de graines de fenouil
2 c à s d'eau de fleur d'oranger
2 œufs
1 paquet de levure chimique
15 cl d'huile
30 cl de lait
1 c à s de levure de boulanger instantanée
15 cl d'eau
Décor : jaune d'oeuf / graines de sésame
Préparation:
Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients, en finissant par l'eau. Bien travailler cette pâte, qui doit être molle et collante.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tempéré, à l'abrit des courants d'air.
Dés que la pâte a doublé de volume, huiler ses mains et prélever des petites boules, qu'on dépose sur une plaque huilé. Laisser lever encore une fois.
Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame.
Cuire au four jusqu'à ce que ces petites brioches soient bien dorées.
Bon appétit !
Mots-clés: brioche, cuisine algérienne, eau de fleur d'oranger, graines de fenouil, graines de sésame, samoucha, viennoiserie
Une portion (env. 230 g) :
Calories 653 kcal
Protéines 18,2 g
Glucides 93,1 g
Lipides 18,2 g
Publié par samoucha
16 commentaires
Invité
À essayer
nabila
Invité
A l'air facile , je vais l'essayer , merci
zora
merci de ns avoir aidé par vos plats c'est bien notre premier chef de cuisine vs apres nous
Invité
trop bon
Invité
mérci beaucoup pour cette recette . trés délicieuse
nicolase
ils on l'air d'étre bien appétissante ces petites brioches bizzz
samoucha
Merci églantine !!!
églantine
Miammmm quelle bonne recette 5 coeurs (même si tu as déjà un max de points), j'en fais vendredi pour mes ptits enfants qui viennent passer le week end
samoucha
Oh oui,tu as raison petit oiseau,ça vaut mieux! Tu sais,chez nous,nous ne faisons jamais des petites quantités ; entre famille,amis et voisins,il ne t'en reste plus !
Bises !