Sablés aux amandes
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 20 gâteaux environ :
700 g de farine
400 g de beurre
50 g de sucre
100 g d'amandes grillées hachées
1 jaune d'œuf
zestes de 2 citrons
Décor : sucre glace,clous de girofle
Préparation:
Battre le beurre et le sucre pour obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajouter les zestes, les amandes, le jaune d'oeuf et bien mélanger. Tamiser la farine et l'ajouter à la préparation.
Pétrir la pâte délicatement pendant 2 min, jusqu'à ce qu'elle soit lisse. L'envelopper en boule dans un film alimentaire et la laisser reposer au frais 15 min.
Abaisser la pâte à la main à 2 cm d'epaisseur, façonner des biscuits en forme de demi-lune. Enfoncer un clou de girofle au centre de chaque sablé, les disposer sur une plaque beurrée et farinée et cuire 15 min au four, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Sortir du four et saupoudrer encore chauds de sucre glace.
Remarque : ce sont de délicieux petits gâteaux grecque, que personnellement, j'adore !
Mots-clés: amandes, biscuits, facile, gâteaux grecques, gâteaux pour thé, l'heure du thé, ramadan, sablés, samoucha
Une portion (env. 190 g) :
Calories 799 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 66,5 g
Lipides 47,5 g
Publié par samoucha
6 commentaires
samoucha
Bonsoir nesliane,merci à toi de t'interesser à mes recettes,je partage avec un grand plaisir crois moi.
Je te confirme que c'est bien 400g de beurre. N'oublie pas qu'il y a 700g de farine et 100g d'amandes et c'est justement cette quantité de gras qui fait que ces sablés soient si fondants.
Donne moi ton avis si tu les essayes.
nesliane
bonjour, j'aimerai faire ta recettes les sablés aux amandes mais aprés lectures de ta recettes tu écris 400 g de beurre c'est tout de meme une important quantité j'aimerai que tu me confirme que c'est bien la bonne quantité que tu as marqué , par la meme occasion je te remercie pour toutes ces recettes .
samoucha
Hahahahaha
Merci à vous toutes !!!
anick
yami ... tu a mal compté il y en a 20 puisque tu en a mangé 2 je mange les autres et samoucha en refera n'est ce pas
bisous à toutes
choupaste
Délicieux petits sablés !! merci Samoucha bizzz à toi.
yami
ho les jolies sables je vois 2 sables un pour moi et le 2eme c'est pour toi les autres rien
ca va samoucha