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Tajine de poulet aux olives et aux champignons

Une recette de poulet appétissante par samoucha

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13 Commentaires
255

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g d'olives vertes dénoyautées4 morceaux de poulet1 c à s de concentré de tomate2 carottes2 grosses pommes de terre1 oignon1 gousse d'ailQuelques feuilles de persil1 boite de champignon1 feuille de laurier3 c à s d'huile d'oliveSel1/2 c à c de poivre1 c à c de paprika1/2 c à c de graines de coriandre en poudre

Préparation:

Faire blanchir les olives vertes dans l'eau bouillante pour diminuer leur sel.


Faire revenir les champignons coupés dans l'huile d'olive, ajouter l'oignon haché, l'ail écrasé et les morceaux de poulet, faire encore revenir un peu. Couper les carottes en grosses rondelles et les pommes de terre en gros morceaux, puis les ajouter dans la cocotte avec le persil haché et la feuille de laurier. Assaisonner et couvrir avec les olives (pas trop de sel puisque les olives sont déjà un peu salées). Fermer la cocotte et cuire 20 min. C'est prêt !


Bon appetit !




Mots-clés: champignons, facile, olives, poulet, ramadan, samoucha, tajine, tajine poulet

Une portion (env. 280 g) :
 Calories 355 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 11,3 g   Lipides 25,4 g  

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13 commentaires

sirine

merci je la trouve trés bonne merci merci ùerci

mercredi, 12 décembre 2012, 21:34 # -

samoucha

Bonjour Lilia,merci à toi.

C'est vrai qu'en sauce blanche c'est très bon aussi,et sans pommes de terre,pourquoi pas ! Finalement,tout est question de goût,n'est ce pas !

lundi, 07 mai 2012, 18:23 # -

lilia

je la trouve trés bonne , mais je la préfère aussi sans pomme de terre et avec sauce blanche pas rouge , si non le gout de celle ci est bon aussi ,...

dimanche, 06 mai 2012, 17:16 # -

Cré@tions M@rie

Voilà une recette que je recherchais....ma mère cuisinait cette recette et aussi le "tajine au poulet et aux pruneaux" un vrai délice !!!! Merci samoucha pour ta recette. 5 coeurs. Bon week-end. Bizzzz !!!!

samedi, 23 juillet 2011, 19:38 # -

églantine

Rien qu'à voir la photo mon amie je prends la recette  et après avoir lu, je salive... tout ce qui me plait, merci du partage  5 coeurs pour toi et bizzz

mardi, 19 octobre 2010, 08:56 # -

buhota

je crois que je vais adorer!! 5,5,5,5...coeurs!

samedi, 16 octobre 2010, 18:25 # -

samoucha

Merci les amies et régalez vous bien,c'est un plat très apprécié chez nous aussi !

samedi, 16 octobre 2010, 13:28 # -

melayers

5/5 un jolie plat et trés bon bisousssss

samedi, 16 octobre 2010, 00:18 # -

katcelau

maintenant que j ai un tajine et un vraiyoupi j  en fais plein de tajine a tout car a la foire de marseille  j ai acheté un super livre de recette marocaine tinisiene et l algeriene et je m amenage mes propre recette avec ce que j ai sur le moment a la maison alors!!! olives poulets champignons ca j ai toujours!!!  en plus les epices j adore

                                                merci samoucha big bisssss katcelau

vendredi, 15 octobre 2010, 21:38 # -

catounette

J'adore aussi,tant qu'il y a des olives et des épices je suis preneuse de ce bon plat,merci à toi et bisous

vendredi, 15 octobre 2010, 21:15 # -

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