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Biscuits à la Noix de Coco Fourrés à la Crème

Une recette de biscuits appétissante par samoucha

  • Recette de cuisine 4.93/5
4.9/5 (15 votes)
13 Commentaires
238
recette Biscuits à la Noix de Coco Fourrés à la Crème

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

200g de farine
100g de noix de coco colorée (j'ai mis du colorant vert,mais on peux mettre du rouge (pour le rose),du jaune,ou laisser nature)
100g de beurre ramolli
50g de sucre glace
1c à s bombée de zeste de citron
1 œuf
2c à s de lait

Décoration :
noix de coco colorée
1 blanc d'œuf

Pour le fourrage :
2 noix de beurre ramolli
arôme et colorant selon les goûts
1 petite tasse de lait
sucre glace

Préparation:

Commencer par colorer la noix de coco. Mélanger la farine, noix de coco, sucre, beurre, zeste, oeuf et ramasser avec le lait, pour obtenir une pâte lisse et ferme.


Étaler sur un plan de travail sur 3 mm d'épaisseur et découper des petits carrés de 4 cm/4 cm. Strier la surface, la passer dans le blanc d'oeuf, puis dans la noix de coco. Ranger les gâteaux sur une tôle beurrée et farinée et enfourner pour 15 min environ.


Aprés cuisson, les laisser refroidir.


Préparer la pâte à fourrer en travaillant le beurre avec une tasse de sucre glace, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Joindre le lait par petite quantité (et le sucre si besoin) pour obtenir un mélange ferme. Le parfumer et le colorer. Déposer une petite quantité de cette préparation sur un biscuit et couvrir d'un autre, ainsi de suite...


Laisser sécher.


Bonne dégustation !Sourire


Mots-clés: biscuits, cuisine algérienne, facile, gâteaux pour thé, l'heure du thé, noix de coco, samoucha

Une portion (env. 60 g) :
 Calories 263 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 19,7 g   Lipides 17,3 g  

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13 commentaires

sisirena

merci Samou

ils sont très appétissants tes gateaux

bizzzzzzzzzzzzz

mardi, 28 juin 2011, 08:33 # -

soizic45

oui des bons gâteaux que l'on nous offrent  après le RAMADAN ?? merci SAMOUCHA des gros bisous

lundi, 27 juin 2011, 23:16 # -

zouzouya

salut mon amie ta recette a l'air délicieuse ,je vais la reserver por l'aid inchallah et je vote.grosse bise à toi samou

lundi, 27 juin 2011, 22:23 # -

Votes

daphy2, zouzouya et 13 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.93/5

4.9/5 (15 votes)

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