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COUSCOUS D'HIVER DE CHERCHELL

Une recette de couscous excellente par samoucha

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (10 votes)
10 Commentaires
299
recette COUSCOUS D'HIVER DE CHERCHELL

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 carottes4 pommes de terre4 navets1 gros oignon 300g pois chiche (trempés la veille)300g de fèves sèches (trempées la veille)200g de courge1 petit pied de cardes en tronçons étuvés1/2 choux moyen étuvé4c à s d'huile1/4c à s de graisse de moutonSelPoivrePaprika700g de semoule à couscous

Préparation:

Dans une cocotte, mettre l'huile et la graisse et y faire revenir l'oignon haché. Ajouter les épices et 1, 5l d'eau, porter à ébullition, puis ajouter les pois chiche, les fèves et les cardes. Couvrir et cuire 30 min.


Au bout de ce temps, ajouter tous les légumes coupés en gros morceaux et finir par la courge dessus (qui va fondre à la cuisson). Couvrir à nouveau et cuire encore 20 min.


Procéder comme d'habitude pour la préparation de la semoule de couscous.


Arroser de sauce et décorer de légumes avant de se régaler !


Bon appétit !Sourire


Remarque : Encore une spécialité de la belle ville portuaire de Cherchell à découvrir !Clin d'oeil


recette COUSCOUS D'HIVER DE CHERCHELL


La place centrale de Cherchell


Mots-clés: couscous, cuisine algérienne, facile, légumes, plat, samoucha

Pour 100 g :
 Calories 112 kcal   Protéines 2 g   Glucides 18 g   Lipides 1 g  

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Leroy

salut vive cherchell. superbe belle ville.

vendredi, 18 janvier 2013, 18:12 # -

mijane

tes couscous sont super ,tu me donnes envie de remanger 5/5 bizzzzzzzzzz

dimanche, 09 janvier 2011, 20:16 # -

samoucha

Merci mes amies de vos commentaires,toujours aussi gentils.

Tu sais églantine,c'est un de mes couscous préférés et je peux te dire que quand j'y plonge ma cuillère,j'ai du mal à m'arréter tellement c'est bon...

Alors,n'hésite surtout pas à l'essayer !

Gros bisous.


vendredi, 07 janvier 2011, 20:04 # -

églantine

Quelle excellente idée un bon couscous, j'ai envie de le faire mais je n'ai pas les fèves  mais je vais m'arranger j'en ai trop envie  je n'ai jamais fait comme ça.

Bizzzz mon amie

vendredi, 07 janvier 2011, 18:58 # -

sisirena

te revoici, Samoucha, en pleine forme avec une recette pleine de bonnes choses

merci bisous

jeudi, 06 janvier 2011, 10:45 # -

anick

salut ma belle en forme avec un bon couscous bisous

jeudi, 06 janvier 2011, 09:31 # -

siaskas

Oh Un couscous végétarien...ou presque.Merci samou.Ravie de te revoir.Bisous

mercredi, 05 janvier 2011, 21:30 # -

melayers

je n'es jamais fait comme ça il et trés beau à essayer bisousss

mercredi, 05 janvier 2011, 21:18 # -

katcelau

super miam  et quand il fait froid ho lala biss kat

mercredi, 05 janvier 2011, 20:58 # -

cece69

il doit  etre bon ce couscous

mercredi, 05 janvier 2011, 20:51 # -

Votes

Leroy, Invité et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (10 votes)

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