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Filets de sardines à la poêle (façon maman)

Une recette d'entrée simple par samoucha

  • Recette de cuisine 4.76/5
4.8/5 (21 votes)
40 Commentaires
404
recette Filets de sardines à la poêle (façon maman)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de filets de sardines6 gousses d'ail1c à s d'huile1c à c de cumin1c à c de paprika1/2c à c de poivre noirSel 1filet de vinaigre (ou 1 jus de citron)

Préparation:

Piller l'ail avec les épices et le sel (la pâte obtenue s'appelle la dersa).


Mettre les filets de sardines dans une poêle avec l'huile et verser dessus la "dersa" diluée dans 1/2 verre d'eau.


Cuire 6-8 min tout au plus, puis arroser de vinaigre (ou de jus de citron) avant d'éteindre le feu.


Servir chaud ou froid. C'est simple, super rapide et très bon.


Bonne réalisation !


Mots-clés: cuisine algérienne, entrés, facile, rapide, samoucha., sardines

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 314 kcal   Protéines 37,6 g   Glucides 1,5 g   Lipides 15,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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40 commentaires

Invité

Avec des sardines fraîches achetées sur le marché j'ai essayé cette recette. C'était excellent. J'ai mis ma petite touche personnelle en rajoutant du concentré de tomates et j'ai remplacé l'eau par du vin blanc.

mardi, 08 avril 2014, 14:58 # -

Invité

C'était très bon mais je testerai avec moins de 10 min de cuisson pour essayer d'avoir des sardines à la chair plus tendre...

samedi, 25 janvier 2014, 00:08 # -

Boudou

Miam

vendredi, 04 octobre 2013, 10:13 # -

Invité

j'ai rajouté un peu de sauce tomate
très bon et surtout très rapide
merci pour vos recettes

samedi, 24 août 2013, 18:53 # -

sakina

Miam,c'est facile pas cher et surtout rapide à faire, merci samou

mercredi, 17 juillet 2013, 17:26 # -

elie

trop bon !

samedi, 06 juillet 2013, 21:07 # -

Invité

Excellent

samedi, 13 avril 2013, 13:19 # -

meriem

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c tres bon j'aime la sardine

jeudi, 20 décembre 2012, 13:45 # -

Inviténawel

oui c interessant ce que vous preparez mercie.

dimanche, 03 juin 2012, 08:56 # -

Invit

extra extra bon! je l'ai testée pour moi et mon mari   qui lui a bcp aime aussi 10 sur 10 maintenant je la ferais à mes invités merci!!!!!!!!!!!!!!!!

jeudi, 29 septembre 2011, 20:33 # -

Ils ont envie d'essayer

 404Invité, Invité et 402 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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