Flan de Farine de Pois Chiche dit : karantita,ou karantika,ou encore karane
Une bonne couche de harissa,c'est un pur délice
59 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pot de yaourt nature 2 Pots (de yaourt) de farine de pois chiche 4 Pots d'eau 1 C à c de cumin 1 C à café rase de sel 1 Œuf 3 C à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Mettre dans un grand bol le yaourt, le sel, le cumin, l'œuf et mélanger. Ajouter la farine de pois chiche et 1 pot d'eau, bien mélanger, puis terminer avec le reste d'eau et l'huile. Battre rapidement pour éviter la formation de grumeaux.
Verser dans un plat beurré allant au four et cuire à 180°C (pour moi, un four éléctrique), 25 à 30 min.
A la sortie du four, saupoudrer généreusement de cumin et se régaler tant que c'est chaud !
Bon appétit ! 
Remarque : ce délicieux flan de farine de pois chiche est très connu et très apprécié en Algérie, en particulier à l'Ouest du pays, son origine. Les étudiants, ainsi que les travailleurs en bâtiment le connaissent bien, car il fait souvent office de déjeuner en sandwich pour les petites bourses. La recette originale ne contient pas de yaourt, mais l'ajout de ce dernier, comme le cumin (qui est indispensable), permet une meilleure digestion pour ceux qui sont fragiles du côlon. On peut le consommer dans du pain frais en y ajoutant (pour ceux qui aiment) une bonne couche de harissa, c'est un pur délice ! 
Mots-clés: cuisine algérienne, entrée, facile, flan, pois chiche, rapide, samoucha
Une portion (env. 120 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 7,3 g
Publié par samoucha
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Christelle7, coucou1000 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
59 commentaires
Assaada
je l'ai déjà mangé mais jamais fait je vais donc tester merci
katcelau
je ne connais pas mais je vais essayer!!!!! car avec la farine de pois chiche je fais qu une recette' la soca' 'recette que l on fait a nice!!!!! bis merci samou kat
catounette
Je ne connais pas non plus mais ça doit être bon,merci samou,bises
WonderAlice
je ne connaissais pas du tout (en fan de Hummus - c'est mon nutella) je te pique la recette ! 5/5
sisirena
merci Samou
encore une belle recette bon marché et satisfaisante
bisous
soizic45
merci ma samoucha des plats de ton pays ! comme j'aime
samoucha
Merci melayers,tu es trop indulgeante !
Merci à toi aussi cece,toujours présente avec de gentils commentaires !
cece69
hummm il a l'air tres bon merci bizzzz
melayers
5/5 samoucha une bonne recette bravo ma puce bisousss