Gâteau au yaourt,amandes et abricots,rapide et délicieux !
Je peux te garantir ma siaskas que c'est un vrai délice - samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Mesure : pot de yaourt
200 g d'abricots (les abricots donnent un goût acidulé au gâteau qui fait son charme,mais on peut aussi les remplacer par des d'autres fruits comme des cerises,des pommes coupées en gros cubes etc...)
1 yaourt
3 œufs
2 pots de farine
1 pot d'amandes non émondées moulues
2 pots de sucre
1 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron
Décor :
amandes effilées
sucre glace
Préparation:
Battre dans un bol les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanc.
Ajouter le yaourt et battre à nouveau.
Incorporer la farine, la levure, le zeste de citron, les amandes en poudre et enfin l'huile.
Dans un moule rectangulaire, verser 1/3 de la pâte et disposer les moitiés d'abricot (face bombée vers le haut), serrées les unes contre les autres. Verser dessus les 2/3 restants de la pâte, parsemer d'amandes effilées et mettre à cuire 30 min au four, à 160°C (selon les fours).
A la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer généreusement de sucre glace, puis découper en carrés.
Bonne dégustation !
Remarque : Bien qu'ils soient rapides à faire, je ne suis pas vraiment fan des gâteaux au yaourt, car il sont plutôt secs et ont souvent besoin d'être accompagnés de crème, ou de confiture. Par contre, j'ai craqué pour cette recette, à la texture humide et savoureuse et vraiment pas trop sucrée, un vrai régale !
Mots-clés: abricots, amandes, facile, fruits, gateau, gâteau au yaourt, gâteaux pour thé, l'heure du thé, rapide, samoucha
Une portion (env. 120 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 32,9 g
Lipides 18,8 g
Publié par samoucha
Votes
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Invité, Christelle7 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
42 commentaires
Jane
Y a un truc bizarre non? Que fait on de la deuxième moitié des abricots? J'ai peut-être plus les yeux en face des trous ^^
mamounette69
Délicieux je vais le faire !!
kat start
jai bien aimer cette recette je lai esseyer et cetait un délice sur tt avc un bon thé vert
Invité
j'ai ps d'abricots mais comme j'ai pas non plus de yaourt nature je vais tenter avec un yaourt à l'abricot... j'espère que le résultat ne sera pas trop sec du coup; en tout cas ercipour la recette j'adore tout ce qui a de la poudre d'amande
jennifer
ce gâteaux et vraiment bon avec c'est amande moi j'ai rajouter du calvados et j'ai renplacer le yaourt par un mugue de lait c'est moins compacte et le gâteaux et enorme super recette.
Invité
Le smen,c'est une sorte de beurre clarifié,très utilisé par les maghrébins,dans leur cuisine comme dans leur pâtisserie. On peut en trouver dans les épicerie arabes,ou remplacer par le ghee indien qui est équivalant.
invité
Bonjour,
qu'est-ce que c'est que le smen ?
Merci
Invité
Cest cmb un pot ?
Florine
Délicieux! rapide et tout le monde s'est régalé ) que demandé de plus merci bcp pour ce merveilleux partage!!!
kitchen2010
coucou ma belle ,je vien de preparer ton gateau et il est au four ,j´esper le réussire,saha ramdanek ,donne moi de tes nouvelles des que tu peu ,grosse bise