Gâteau au yaourt,amandes et abricots,rapide et délicieux !
Je peux te garantir ma siaskas que c'est un vrai délice - samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Mesure : pot de yaourt
200 g d'abricots (les abricots donnent un goût acidulé au gâteau qui fait son charme,mais on peut aussi les remplacer par des d'autres fruits comme des cerises,des pommes coupées en gros cubes etc...)
1 yaourt
3 œufs
2 pots de farine
1 pot d'amandes non émondées moulues
2 pots de sucre
1 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron
Décor :
amandes effilées
sucre glace
Préparation:
Battre dans un bol les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanc.
Ajouter le yaourt et battre à nouveau.
Incorporer la farine, la levure, le zeste de citron, les amandes en poudre et enfin l'huile.
Dans un moule rectangulaire, verser 1/3 de la pâte et disposer les moitiés d'abricot (face bombée vers le haut), serrées les unes contre les autres. Verser dessus les 2/3 restants de la pâte, parsemer d'amandes effilées et mettre à cuire 30 min au four, à 160°C (selon les fours).
A la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer généreusement de sucre glace, puis découper en carrés.
Bonne dégustation !
Remarque : Bien qu'ils soient rapides à faire, je ne suis pas vraiment fan des gâteaux au yaourt, car il sont plutôt secs et ont souvent besoin d'être accompagnés de crème, ou de confiture. Par contre, j'ai craqué pour cette recette, à la texture humide et savoureuse et vraiment pas trop sucrée, un vrai régale !
Mots-clés: abricots, amandes, facile, fruits, gateau, gâteau au yaourt, gâteaux pour thé, l'heure du thé, rapide, samoucha
Une portion (env. 120 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 32,9 g
Lipides 18,8 g
Publié par samoucha
Votes
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42 commentaires
églantine
Miammm super belle cette part, juste pour moi merci pour cette belle recette et bisous
mijane
j'adooore 5/5 bizzzzz
belines
merci samoucha j utiliserai des abricots escs en attendant la saison des abricots que j adooooooooooooooooooorrrrrrrrrrrrrrre,et je te rendrai la reponse , car quand je vois te recette je bave
cece69
miam miam 5/5 pour ta recette
campanule
merci pour cette savoureuse recette,5/5 à faire au plus vite,à bientot sur les foodies
samoucha
Ne te géne pas ma kat,fais toi plaisir surtout !
Merci sisi,venant de la reine des Gustos,ça me flatte !
Merci catou,moi aussi j'adore les abricots . Je peux te garantir ma siaskas que c'est un vrai délice ! Merci à toi aussi belines (ça fait plaisir de te relire). J'ai utilisé des abricots que j'avais dans le congélo,mais si tu veux utiliser des abricots secs,je te conseille de les faire bouillir dans un peu d'eau,mais juste quelques minutes,pour bien les ramollir. Mais tu sais,tu peux mettre des gros dés de pommes ou de poires,des cerises...etc.
Bisous.
belines
c des abricots secs que tu as utilise
belines
trop bon sans mm l avoir goutte bravo
siaskas
Si tu as aimé ce gâteau je ne puis que faire de même !!! Bisous
catounette
Il a l'air extra ton gâteau et les abricots miam! merci à toi,bisous