LE PAIN AUX OLIVES DE MA MERE
Une recette d'accompagnement très facile par samoucha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600g de semoule fine300g de farine1 verre à thé d'huile d'olive1c à s de levure de boulanger instantanée 1c à c de selEau 1 grosse tomate1 oignon moyen1 bonne poignée d'olives vertes dénoyautées en rondelles1c à s d'huile d'olive sel
Préparation:
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile et râper dessus la tomate. Saler et ajouter les olives. Faire cuire jusqu'à absorption complète du liquide. Réserver.
Dans une jatte mélanger la semoule, la farine, le sel et l'huile. Ajouter la levure et suffisamment d'eau tiède pour obtenir une pâte molle. Former une boule qu'on aplatit avec la pomme de la main. Déposer au milieu la farce et rabattre la bordure vers le centre en pinçant bien la pâte. Retourner la boule et l'applatir en une grande galette. Laisser lever pour doubler de volume, puis cuire au four.
Bon appétit !
Ps : il est possible de faire ce pain avec de la farine seulement, c'est tout aussi bon !
Une portion (env. 220 g) :
Calories 765 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 110,3 g
Lipides 26,0 g
Publié par samoucha
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utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
katcelau
cela ressemble a un pain que l on fait en provence qui s appelle la fougasse tres tres bon bissss a samou kat
sisirena
et une part pour moi, s'il teb plait Samou
bizzzzzz
siaskas
Houla la la comme je ne suis que la troisième je t'en pique une grosse part.......bien sûr il en reste pour les copines,mais grouillez-vous les filles .....Bisous samou mon amie.
Cepe04
olala !! je t'en prend un bout avec plaisir et gourmandise !!!! ca a l'air bon !!!!
catounette
Hum!! il va falloir que j'en fasse un!! merci samou,bisous