Les sésamiennes (djeldjelaniettes)
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 verres de cacahuètes moulues (ou amandes)
1/2 verre de grains de sésame grillées
1/2 verre de beurre fondu
1/2 verre de miel
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
Decor : 250g de grains de sésame non grillés,2 blancs d'oeufs,miel.
Préparation:
Melanger ensemble les cacahuètes moulues, la levure chimique, les graines de sésame grillées, le beurre fondu et le miel à l'aide d'une cuillère en bois, puis casser dessus les oeufs, un à un jusqu'à obtention d'une pate ferme et non collante. La laisser absorber pendant 15 min environ.
Au bout de ce temps, former un boudin et y decouper des losanges, ou alors applatir avec la main et découper des coeurs à l'emporte-piéce.
Tremper chaque gâteaux dans les blancs d'oeufs battus, puis les enrober dans les graines de sésame.
Cuire au four 10 à 15 min environ, retirer et tremper dans le miel chaud (chauffé toujours au bain-marie pour éviter qu'il ne se caramélise).
Bon appetit !
Mots-clés: cacahuètes, cuisine algérienne, dessert, gâteaux, gâteaux algériens, gâteaux pour thé, graines de sésame, l'heure du thé, miel, pâtisserie orientale, ramadan, samoucha
Une portion (env. 100 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 11,4 g
Lipides 20,0 g
Publié par samoucha
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
samoucha
Bonsoir Zahia
,
il s'agit d'un verre à eau,c'est dire 20 à 25 cl environ.
Je vous souhaite une bonne réalisation.
zahia
qu'elle est la mesure du verre, merci
zazou
J'adore cette recette ,ça fait un moment que je la recherche,enfin trouvée .et maintenant je vais l'essayer........
Caroldev
Moi la pate est molle et collante impossible de faire des losanges...j.ai ajouté de la farine, toujours collante et molle!
Invité
delicieux =D
amina
ooh mrc pour la recette elle est vraiment ma donne envie enfin j lai trouver, salam
Invité
il es trop génial j'adore les gâteaux aux grain de sésames ..bon continuation
Aicha22
Salam,
euh j'ai du rajouter de la farine, pate trop collante...
Invité
j'aime les gateaux avec les grains de sésame, merci pour cette recette
samoucha
Salut fifibrand et pardon pour le retard. Il faut compter +ou- 200ml pour la contenance du verre,genre verre à eau.
Voilà !