Les sésamiennes (djeldjelaniettes)
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 verres de cacahuètes moulues (ou amandes)
1/2 verre de grains de sésame grillées
1/2 verre de beurre fondu
1/2 verre de miel
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
Decor : 250g de grains de sésame non grillés,2 blancs d'oeufs,miel.
Préparation:
Melanger ensemble les cacahuètes moulues, la levure chimique, les graines de sésame grillées, le beurre fondu et le miel à l'aide d'une cuillère en bois, puis casser dessus les oeufs, un à un jusqu'à obtention d'une pate ferme et non collante. La laisser absorber pendant 15 min environ.
Au bout de ce temps, former un boudin et y decouper des losanges, ou alors applatir avec la main et découper des coeurs à l'emporte-piéce.
Tremper chaque gâteaux dans les blancs d'oeufs battus, puis les enrober dans les graines de sésame.
Cuire au four 10 à 15 min environ, retirer et tremper dans le miel chaud (chauffé toujours au bain-marie pour éviter qu'il ne se caramélise).
Bon appetit !
Mots-clés: cacahuètes, cuisine algérienne, dessert, gâteaux, gâteaux algériens, gâteaux pour thé, graines de sésame, l'heure du thé, miel, pâtisserie orientale, ramadan, samoucha
Une portion (env. 100 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 11,4 g
Lipides 20,0 g
Publié par samoucha
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22 commentaires
fifibrand
salut samoucha, pour le verre avec lequel tu mesures , il est grand / petit ? combien de ml a peu pres? merci
Invité hamida
j'adore les nouvelle recettes merci a biento hamida
christitine
Miam!!! sésame et cacahuètes, tous ce que j'adore, merci pour le partage!!!
anick
c'est comme tous les autres ... ils sont irrésistibles tes petits gateaux , tout plein de soleil
et je les adore même s'il me laissent des kilos oh oh oh !!!! c'est normal où ya de la gêne ya pas de plaisir
bise
choupaste
je veux bien aider Sisirena à les manger et je ne vais pas me faire prier!!! par contre je risque de ne rien laisser.... Bizzz à toutes et merci pour ces douceurs Samoucha.
samoucha
Sisirena,à l'origine,ces gateaux se font ainsi,avec des cacahuètes,mais tu peux tout aussi bien les faire avec des amandes(ou des noisettes),personnellement je trouve qu'ils sont plus bons. Alors,n'hésite surtout pas mon amie ! Et si tu veux,je viens t'aider à finir l'assiette,au point ou j'en suis !
Bisous.
samoucha
Ahhh les petites gourmandes,je suis ravie que ça vous plaise mes amies et désolée petit oiseau,je ne vais quand méme pas étre la seule à avoir des problémes de poids ?!!!
Donnez-moi votre avis quand vous les essayerez,ok ?
Gros bisous à toutes !
sisirena
à propos! et si à la place des cacahuètes j'utilise des noisettes ou des amandes? c'est tès grave? Bizzzzzz
sisirena
uhmmmmmmmmm! je vais essayer den refaire, mais pas tous pour moi! si non je vais trop grossir, je vais surement trouver quelcun qui m'aidera à les manger!
bianca1963
waw samoucha avec les graines de sésame mais pour-quoi juste 3 gâteaux ont veux un grand plat .j'adore tes gâteaux.