Pain doux de Cherchell (une sorte de brioche)
Une recette d'accompagnement très facile par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour un pain d'environ 30cm de diamètre :500g de farine125g de sucre7cl d'huile1c à s de levure de boulanger instantanée1c à s de zeste de citron
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et ramasser avec de l'eau tiède, pour obtenir une pâte molle, un peu collante. Pétrir à peine 2 min, former une boule, l'applatir dans un plat allant au four, piquer toute la surface avec le manche d'une fourchette et laisser lever dans un endroit tempéré. Dés que le pain double de volume, faire cuire à 160°C, pendant plus ou moins 30 min.
Bon appéttit !
Ce pain doux qui accompagne parfaitement le café au lait, est une spécialité de la belle ville portuaire de Cherchell.
Le port de Cherchell.
Mots-clés: Brioche, cuisine algérienne, facile, rapide, samoucha, viennoiserie
Une portion (env. 70 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 46,3 g
Lipides 6,4 g
Publié par samoucha
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23 commentaires
kitchen2010
waw k elle legertè je l adopte pour ramadhan de cette annèe
samoucha
Salut dianeange et merci pour ton commentaire.
J'ai vu que mon amie églantine t'a réponde et je l'en remercie. Pour ma part,mon four étant fou,je le régle sur th.5-6 environ et je le surveille ,car il brûle facilement tout ce que j'y mets...
Mais tu me dirais,depuis le temps que tu attends maréponse,tu as du le faire ce pain !
dianeange
Samoucha à qu"elle température dois-je mettre le four ? Je veux le faire moi aussi car il semble très bon ce pain que je ne connais pas mais que plusieurs chez-vous connaissz. Merci pour cette belle recette 5gros coeurs
églantine
Ma samia, un régal ce pain que je connais bien tu t'en doutes merci pour la recette, je vais le faire dès que je peux!!! 5 coeurs et gros bisous
mijane
une petite part pour moi stplait samou 5/5 bizzzzzzzz
samoucha
Merci cece,catou,Marie (je suis ravie de te rappeler des bons souvenirs),siaskas (lance toi,c'est hyper facile !), sisi (donne moi ton avis quand tu le fais,d'accord ?) et kat (dis à ton mari qu'il n'y a pas plus simple comme pain).
J'habite Alger katcelau,sur la photo,c'est le port de Cherchell . C'est la ville natale de ma mère.
Bisous à vous toutes !
katcelau
j ai oublier trop belle la vue !!!c est ver chez toi !!!!!! bissss kat
katcelau
aller houps je prends et mon mari va se faire un plaisir de le faire il adore faire du pain et on ne connait pas celui la merci samou bisssss kat
sisirena
miammissime, ma Samou
et je vais en faire un pour mes amies et moi et je penserai à toi
bises
siaskas
je connais ce pain mais je ne l'ai jamais fait !!!!grâce à toi je vais me lancer dans ce défi culinaire oups!!!!merci et bisous