La pâte magique des femmes orientales
Une recette d'accompagnement très facile par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Verre (d'une contenance d'environ 20 cl) de farine1 Verre d'eau tiède1 C à s de levure de boulanger2 C à s de sucre3 C à s d'huile1 Pincée de selFarine en quantité suffisante pour ramasser la pâte
Préparation:
Mélanger dans une jatte la farine, le sel, le sucre, la levure, arroser avec le verre d'eau, puis mélanger à l'aide d'une spatule et laisser reposer 10 min.
Ajouter l'huile, bien mélanger,
Puis ajouter la farine au fur et à mesure, pour obtenir une pâte homogène qui ne colle pas au parois de la jatte.
Fariner le plan de travail et utiliser tout de suite cette pâte qui ne doit pas reposer une seconde fois et doit être cuite dés confection.
Convient pour pizza, chaussons (voir photo), mini quiche, salés etc...
Les femmes du moyen-orient l'utilisent beaucoup et on comprend pourquoi ! Alors, Bonne réalisation !
Une portion (env. 40 g) :
Calories 96 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 9,2 g
Lipides 5,0 g
Publié par samoucha
70 commentaires
ginette
bonjour, pour la levure on peut prendre de la levure chimique?
merci
katleen19
Merci pour les précisions.
Bon après-midi
samoucha
Non katleen19,plutôt un verre à eau d'une contenance de 20 cl environ. Merci pour la remarque,je vais ajouter ce détail tout de suite !
katleen19
Dites pour le verre ici c'est un comment? Genre verre à moutarde pour les enfants?
merci
samoucha
Vous m'en direz des nouvelles ?!
katleen19
Merci je l'essayerais bientôt. En plus si on peut faire des pizzas avec c'est le top surtout sans robot!
Oum joujou
Ouiiiiiii enfin une pâte que je ne rate pas et qui ne reste pas plate ! Merci beaucoup ,super bien expliquée !
anna
bonjour, merci pour la recette! elle est exactement la même que ma grand-mère russe faisait! comme quoi elle a l'air délicieuse! je la teste ce weekend! merci pour le souvenir de cette pate!! bonne continuation à vous et bravo!
samoucha
Bonjour Jihane Soulayman et merci à vous d'avoir pris le temps de venir laisser un commentaire sur ma recette.
Je suis ravie d'apprendre que ces essais ont été fructueux. N'hésitez pas à en faire pour des préparations sucrées comme moi ici http://www.lesfoodies.com/samoucha/recette/brioches-roulees-pate-
A bientôt !
Jihane Soulayman
Bonjour, comme prévu, j'ai essayé la recette 3 fois deja et c super facile et rapide a faire. Pour l'instant j'en ai fait pour des mini pains a la poele style pancake (batbout marocain) que j'ai farci ensuite a la viande et legumes et les deux autres fois j'en ai fait de la pizza. Une pizza rolls et une pizza forme normale. Merci pour la recette. J'aimerais faire quelque chose de sucré la prochaine fois...