La pâte magique des femmes orientales
Une recette d'accompagnement très facile par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Verre (d'une contenance d'environ 20 cl) de farine1 Verre d'eau tiède1 C à s de levure de boulanger2 C à s de sucre3 C à s d'huile1 Pincée de selFarine en quantité suffisante pour ramasser la pâte
Préparation:
Mélanger dans une jatte la farine, le sel, le sucre, la levure, arroser avec le verre d'eau, puis mélanger à l'aide d'une spatule et laisser reposer 10 min.
Ajouter l'huile, bien mélanger,
Puis ajouter la farine au fur et à mesure, pour obtenir une pâte homogène qui ne colle pas au parois de la jatte.
Fariner le plan de travail et utiliser tout de suite cette pâte qui ne doit pas reposer une seconde fois et doit être cuite dés confection.
Convient pour pizza, chaussons (voir photo), mini quiche, salés etc...
Les femmes du moyen-orient l'utilisent beaucoup et on comprend pourquoi ! Alors, Bonne réalisation !
Une portion (env. 40 g) :
Calories 96 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 9,2 g
Lipides 5,0 g
Publié par samoucha
70 commentaires
samoucha
Bonjour Léa,
le temps de cuisson varie selon ce que vous en feriez. Si c'est pour un pain par exemple,il faut compter entre 25 et 30 min. Mais si c'est pour des chaussons,pas plus de 15 min,mais surveillez et dès que c'est doré,retirez du four.
Ps : votre commentaire n'a été publié après validation qu'aujourd'hui,j'espère que ma réponse n'arrive pas trop tard. :/
léa
Je suis en train de tester la recette par contre pouvez vous svp m'indiquer le temps de cuisson svp merci bcp !!!
Jihane Soulayman
Bonjour salam. Je vais essayer la recette. Il ne me reste plus qu'a choisir ce que je vais en faire. Merci pour le partage.
tatimouna
Merci beaucoup pour cette recette pratique et facile.
Je vais le essayer prochainement inchallah. Bon appétit à tous.
rose
Bonjour merci pour la recette j ai essayer hier soit c etait vraiment tip top a refaire pour mes inviter
papa"pizza
Il faut ajouté de la farine voir un verre en +
Les recettes de Nanad
j'ai essayé.un franc succès.on peut l'utiliser pour faire des pains, à condition de laisser pousser la pâte une heure.
Mel12
J'ai teste cette recette hier et elle est vraiment top!!! Tres pratique et simple a realiser merciii pour le partage
samoucha
Bonjour invité,
je n'utilise que de la levure boulangère lyophilisée (ou sèche),c'est plus pratique,alors n'hésitez-pas !
Pour les recettes de chaussons,personnellement,je n'en ai encore publié,mais vous pouvez en trouver ici : http://www.lesfoodies.com/advancedsearch/index.php?tag=chaussons
Bonne réalisation !
Invité
Bonjour est ce qu'on est obligée d'utiliser de la levure boulanger fraîche ou bien celle en poudre peut suffir ( levure boulangère bien sur )
En tout cas sa m'a tout l'air d'être une super recette.
Par ailleurs ou puis je trouver des recettes de petits chaussons?