Soupe de pois-cassés à l' algerienne
Une recette de soupe très facile par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 à 350g de pois-cassés1 oignon moyen1c à c bombée de paprika2c à s de concentré de tomate1 bonne poignée de riz1 petit bouquet de persil ciselé1c à s de smen (beurre clarifié)SelPoivreEau
Préparation:
Mettre dans une cocotte les pois cassés préalablement rincés avec 1l de d'eau, l'oignon grossièrement coupé et le paprika, couvrir et laisser cuire 1/2h.
Au bout de ce temps, mixer cette préparation, puis ajouter le concentré de tomate dilué dans 1/2l d'eau environ (selon se qui reste comme liquide dans la cocotte). Saler, poivrer et remettre sur le feu et ajouter le riz, le persil ciselé et le beurre. Cuire 5 min et laisser couvert pour que le riz gonfle bien. La soupe doitêtre bien onctueuse.
Bon appetit !
Mots-clés: cuisine algérienne, entrée, facile, pois-cassés, samoucha, soupe
Une portion (env. 120 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 13,4 g
Lipides 3,7 g
Publié par samoucha
12 commentaires
katcelau
a te revoilas mon amie !!! je prend ta soupe en plus elle est tres simple a faire bisss a toi
kacelau
mijane
cette soupe je vais la faire lundi pour le soir une bonne assiette et un yaourt c'est suffisant pour mon mari et moi !5/5 mer ci samoucha du partage !