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TAJINE D'AUBERGINE A LA CHERCHELLOISE(chtitha badendjel)

Elle nous met de superbe photo n autre evelyne - katcelau

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recette TAJINE D'AUBERGINE A LA CHERCHELLOISE(chtitha badendjel)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,5kg d'aubergine1kg de tomates1 tête d'ail1 noix de graisse2c à s d'huileSelPoivreEau

Préparation:

Faire revenir dans l'huile et la graisse les gousses d'ail entières, puis ajouter les tomates pelées et coupées en cubes, les aubergines pelées et coupées en cubes, le sel, le poivre et à la fin 1/2l d'eau. Couvrir et cuire 20 min à petit feu.


Faire mijoter un peu avant de servir.


Bon appétit !


Remarque :


Ce tajine si rapide et si simple est une spécialité de la belle ville de Cherchell.


recette TAJINE D'AUBERGINE A LA CHERCHELLOISE(chtitha badendjel)


Ici, la fontaine de Cherchell.


Mots-clés: aubergine, cuisine algérienne, facile, rapide, samoucha, tajine, tomates

Pour 100 g :
 Calories 36 kcal   Protéines 0 g   Glucides 4 g   Lipides 1 g  

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Ça a l'air bon !

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21 commentaires

sisirena

vraiment rapide et savoureux ton plat!!!!

merci et bisous

samedi, 16 avril 2011, 21:15 # -

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