Tomate Mozzarella et basilic
Idéal en été
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Tomates 1 ou 2 selon la taille et cœur de bœuf de préférence qui ont plus de chair2 Mozzarella (petite préférence pour les Buffalas)Une branche de basilic Un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin (j'utilise du sel rose et du poivre 4 ou 5 baies)
Préparation:
Commencez par tailler les tomates et les Mozza en fines tranches (le plus fin possible).
Puis étaler toutes les tranches pour les salées et les poivrées.
Ensuite dans une assiette alternez successivement tomate et Mozza en tournant autour de l'assiette pour faire une belle présentation.
Retiré une a une les feuilles de basilic et mettre de côté la tête de la branche ????
Hachez les feuilles et parsemer les sur l'assiette.
Versez un filet d'huile d'olive sur l'ensemble et ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Déposez la pointe du basilic sur le sommet de l'assiette.
Déguster
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Puis étaler toutes les tranches pour les salées et les poivrées.
Ensuite dans une assiette alternez successivement tomate et Mozza en tournant autour de l'assiette pour faire une belle présentation.
Retiré une a une les feuilles de basilic et mettre de côté la tête de la branche ????
Hachez les feuilles et parsemer les sur l'assiette.
Versez un filet d'huile d'olive sur l'ensemble et ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Déposez la pointe du basilic sur le sommet de l'assiette.
Déguster
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Pour 100 g :
Calories 347 kcal
Protéines 16 g
Glucides 0 g
Lipides 30 g
Publié par Samyvdb
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