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Tomates farcies aux oeufs
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 tomates de memes grosseur 1 petite boite de thonun peu de persil et de la coriandre sel poivre 2 oeufs durs 1 cà S de maiyonnaise 1 cuill à c de vinaigre.( por la déco des feuilles de menthe).
Préparation:
Vider les tomates de leurs pépins, les arroser de sel, de vinaigre et d'huile et les mettre dans le réfrirateur pendant 2 heures.
D'un autre coté prendre les oeufs durs, les raper et les mélanger avec du persil et la coriandre hachée, la mayonnaise et le thon. Remplir les tomates avec cette farce.
Mettre au desssus de chaque tomate le petit chapeau de tomate que vous avez retirer soit une tranche finde citron.
Servir frais, décoré de feuilles de menthe fraiches. Hmmm !! QUEL REGAL.
Publié par sanabel - https://www.lesfoodies.com/sanabel