GRATIN "courgette et viande haché au four"
Une recette de gratin maison par sanabel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de viande hachée 1 Oignon moyen rapé1 Gousse d'ail 1Kg de courgette 80 G de beurre 4 Oeufs Un peu de lait et un peu de crème fraîche 1/2 Càc de poivre noir 1/2 Cuill à de sel 1 Bouquet de persil 1/2 Cuilàc de cumin en poudre.
Préparation:
Mélanger la viande hachée, l'oignon rapé,, 1 gousses d'ail, le persil finement haché, le cumin, le poivre noir, le sel. Amalgamer bien le tout et faite cuire à feu doux, dans une poêle dans laquelle vous aurer fait fondre la moitié du beurre.
Remuer sans arrêt, pendant 15 mn environ, puis rajouter entre temps un peu la crème fraîche, et un peu de lait pour liquifier un peu la sauce. Hors du feu rajouter par dessus les oeufs battus.
Pendant ce temps couper en tronçons régulier les courgettes puis les mettre à cuire dans la vapeur puis les égoutter et dresser la 1 couche dans un plat allant au four puis renverser dessus la sauce puis dresser par dessus la dernière couche de courgette.
Faite cuire dans un four. Une fois la cuisson achevée, couper en tranches, et server dans un plat. Accompagné de quartiers de citron.
Mots-clés: courgette, gratin, gratin de courgettes
Une portion (env. 500 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 64,6 g
Glucides 5,0 g
Lipides 24,9 g
Publié par sanabel
22 commentaires
fifi
c'est bon bravo et merci
stelle
C dans le four sa a vrement l`air exelent !!!!!
Ophélie01
Juste une question
Que fait-on de l'autre moitié du beurre ? serait-ce pour graisser le plat allant au four ou pour mettre sur le gratin avant de le mettre au four ?
Pour l'instant il est au four les commentaires viendront après le repas
mimi38
merci pour votre recette
mimi38
super bon merci
rabha
merci, tout le monde a aimé meme avec du fromage rappé; encore merci a tous
chouchou
salut je viens d'enfourner le gratin j'attent le résultat mais j'en suis pérsuadé qu'elle sera trés bonne vu les ingredients utilisés j'ai juste rajouté une petite touche a la recette c que j'ai mis un peu de fromage rapé par dessus merci pour la recette
BELLA57
Trés bon votre gratin!
algmtl
c" est tres tres bon!!!
Merci beaucoup pour la recette
sanabel
Tu me donnera des nouvelles merci