Tendre "Galette"
Une recette d'entrée proposée par sanabel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Kg de semoule, 1 Cuilléres à soupe de sel, De l'eau fraiche,1/2 Verre d'huile. ( Vous pouver rajouter si vous voulez de 1 cuill à café de levure de boulangerie.
Préparation:
Tamisez la semoule dans une cuvette en bois, ajoutez le 1/2 verre d'huile, frottez bien du bout des doigts jusqu'à absorption totale de l'huile, ajoutez le sel, mouillez ensuite avec de l'eau. (si vous rajoutez de la levure également).
Laissez reposer un moment puis pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.
Façonnez_la en grosses boules que vous aplatissez laisser reposer un moment.
Aplatisser les boules à l'aide du rouleau et faites les cuire dans un tadjine., ou bien sur une tôle métalique.
BONNE DEGUSTATION !
Une portion (env. 350 g) :
Calories 518 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 59,1 g
Lipides 20,9 g
Publié par sanabel
5 commentaires
Assaada
5coeurs gros comme ça!!!!!!!!!!!!la kessra c'est super bon!!!!
sakina
Merci pour cette recette mais j'aimerai savoir la quantité d'eau utilisée .
creativcel
Je vais essayer cela me semble très bon
sanabel
merci Mahlyly35 comme tu l'a dit c'est la bonne santé
mahyly35
ca me rapelle trop de choses...c tellement bon et top santé je le recommande a tous...