Moussline de POTIRON
Une recette de plat proposée par sanabel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 g de pommes de terre à purée
600 g de potiron
sel, poivre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
beurre
persil (facultatif) ET servir avec du poisson panné(arroser de citron.
Préparation:
1) Épluchez vos pomme de terre, lavez les, et couper les en morceaux, faites les cuire dans de l'eau froide salée, il faut compter une vingtaine de minutes une fois l'ébullition atteint.
2) Pelez votre potiron, coupez le en gros cube et faites le revenir dans une cocotte avec du beurre et un verre de lait, salez, poivrez, un peu d'eau et faites cuire 15 à 20 minutes, les cubes doivent être tendres.
Sinon si vous voulez vous pouvez mettre les deux légumes ensembles dans la cocotte minutes pendant 10 à 15 mn.
3) Passez à la moulinette les pommes de terre et le potiron, ajoutez du beurre et la cuillère de crème fraîche lait car le potiron apporte de l'eau et remuez au fouet à main pour homogénéiser le tout. Rectifiez si besoin l'assaisonnement.
Servez chaud, vous pouvez saupoudrez la purée de persil pour la deco accompagner de poisson panés.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 23,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par sanabel
Votes
- Fairouz a trouvé ça délicieux!.
Fairouz
Mon fils adore ! Merci pour le partage !!