Taboulé
Une recette d'apéritif maison par sandralove57
Temps de préparation:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
15og de semoule pour couscous grain moyen 1O feuilles de menthe fraiche 1 poivron vert 1 tomate 1/2 oignon 1 petite cullère a café de cury 1 citron Huile d'olive, vinaigre raisin sec persil frais sel, poivre, DU MOULIN
Préparation:
Faire cuire la semoule grain moyen et laisser refroidir.
Mettez les raisins sec dans un verre d'eau tiède pendant 1/4 d'heure.
Dans un grand saladier, couper la tomate en dé ainsi que le poivron l'oignon. Ajouter la semoule et melangez le tout.
Couper les 1O feuilles de menthe très finement ajouter le persil le cury et melanger.
Couper un citron en 2 et recuperez le jus de citron et ajoutez le au melange, une fois le 1/4 d'h écoulé, essorer les raisin sec dans vos mains et incorporer les.
Verser 2 a 3 cuillère a soupe d'huile d'olive et 2 cuillère a soupe de vinaigre et melanger.
Mettez au frais pendant 2h afin que le tavoulé soit bien frais et servir.
Mots-clés: citron, cury, huile d'olive, menthe, oignon, persil, poivron, raisin sec, sel poivre, semoule de couscous, tomate, vinaigre
Publié par sandralove57
