Mousse au chocolat

1. Faire fondre le chocolat en petits morceaux dans une casserole avec le beurre, a feu trés doux.

2. Retirer la casserole du feu et ajouter 1 cuillère a soupe de sucre glace et les jaunes d'oeufs. Melanger et reserveer.

3. Battre les blancs en neige avec 1 cuillère a soupe de sucre glace jusqu'a ce qu'ils soient très ferme.

4. Verser la préparation au chocolat sur les blancs et mélanger délicatement avec une fourchette (spatule).