Rôti de porc au cidre et aux pommes
Une recette de plat maison par sarah2904
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôti de porc d'environ 500 ou 600g 25cl de bouillon de volaille 50cl de cidre 1 branche de thym 4 pommes rouges sel 50g de beurre.
Préparation:
Préchaufer le four a 180°.
Mettez le beurre et le thym avec le rôti puis mettez a cuire pendant 20 minutes en retournant toute les 3 minutes le rôti.
Rincer puis découper les pommes en tranches.
Dans une casserole verser vos 25 cl de bouillon de volaille, laisser réduire a moitier puis ajouter le cidre et laisser a nouveau réduire a moitier.
Ajouter les pommes et votre sauce (le cidre et le bouillon de volaille) a votre rôti et remetter le a chauffer pendant 30 minutes.
Ensuite sorter votre rôti du plat et embaler-le dans de l'aluminium, laisser refroidir pendant 5 minutes, puis server votre plat en mettant la sauce a part.
Mots-clés: Rôti
Une portion (env. 490 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 24,7 g
Glucides 14,8 g
Lipides 24,7 g
Publié par sarah2904
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- gyslaine a trouvé ça bon.