Plat protéiné pour végétariens

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Gros oignon émincé100G de proteines de soja (émincé type primeal)100G d'haricots rouges cuits1 Boite de tomates coupées2 Gousses d'ail pressé1 Petit morceau de gingembre coupé en lamellesDes herbes de provence Paprika fumé et thym1 BouillonDu parmesan (après 2 ans d'affinage il n'y a plus de lactose)

Préparation:

Dorez l'oignon dans un peu d'huile chaude.

Faites un bouillon avec 1 verre d'eau chaude.

Rajoutez les tomates et les haricots et laissez cuire 5 minutes.

Rajoutez le bouilllon, l'ail, le gingembre puis les protéines de soja.

Laissez mijoter 5 minutes puis rajoutez les épices et herbes.

Laissez cuire pendant 15 minutes.

Vous pouvez également rajouter du gingembre cru.

Parmesan à rajouter une fois servi.