Cupcakes multicolors

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Tout simplement une base de gâteau au yaourt
Pour le gâteau cupcakes :1 yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 1/4 de pot d’huile
Pour la crème au mascarpone :300 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière bien froide 70g de sucre glace

Préparation:

Mélangez le yaourt, le sucre et le sucre vanillé
incorporez les oeufs puis la farine
Continuez avec la levure et l’huile

Diviser votre pâte à gâteau au temps de fois que vous désirez de couleurs.

Quelques gouttes de colorants de votre choix (liquide pour moi) dans chaque récipients.

Superposer les couleurs dans des caissettes pour faire vos cupcakes. Cuire 10 à 15 min à 180 ° C.

Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly ferme, incorporer le mascarpone et continuer à battre avec le sucre quelques secondes.

Vous pouvez aussi (comme moi), diviser le crème mascarpone dans plusieurs récipients pour ensuite la colorer. Mettre les différentes couleurs obtenu dans une poche muni d'une douille cannelé en superposant les couleurs puis décorer vos cupcakes (le mélange ne fera tout seul). C'est super beau !!!