Pâte sablée

Dans un saladier fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine (et le parfum, sucre vanillé, arôme...) et effritez entre vos mains puis ajoutez le beurre en morceaux et formez une boule homogène.

Laissez reposer une demi-heure puis abaissez la pate sur un plan de travail fariné. Puis enfournez 15 mn à 170/180 ºC. Quand la pâte commence à être légèrement coloré... C'est cuit.