Velouté de courgettes
Une recette de velouté simple et rapide par sarah51
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 grosses courgettes 1 oignon 1 CàS d'huile d'olive 2 cubes de bouillon de boeuf 4 portions de vache qui rit 1 pincée de cumin sel et poivre
Préparation:
Couper les courgettes en rondelles.
Dans une casserole verser l'huile d'olive et l'oignon, faire suer sur feu doux puis ajouter les courgettes. Couvrir avec 1 l d'eau chaude, ajouter les cubes, le cumin et faire cuire pendant 25 mn.
Hors du feu ajouter la vache qui rit et mixer le tout.
Rectifier l'assaisonnement.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 5,9 g
Lipides 2,9 g
Publié par sarah51
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michele
essayez la même recette en y ajoutant en meme temps que le fromage quelques feuilles de menthe fraîche