12 rouleaux de cannellonis500 g d’épinards hachés surgelés250 g de ricotta1 gousse d’ail1 oignon50 g de parmesan50 g de gruyère râpé
Pour la béchamel : 50 g de beurre30 g de farine1/2 l de lait1 cuillère à café de noix de muscadesel et poivre du moulin
Préparation:
Epluchez l’oignon et l’ail et détaillez-les. Placez-les dans une poêle huilée et faites-les revenir rapidement. Ajoutez ensuite les épinards hachés surgelés. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes. Une fois les épinards cuits ajoutez la ricotta et mélangez. Salez et poivrez si nécessaire.
Pendant ce temps réalisez la béchamel : Placez le beurre dans une casserole et laissez le fondre, ajoutez ensuite la farine en remuant fortement à l’aide d’un fouet. Vous devez obtenir une sorte de boule. Ajoutez ensuite progressivement le lait jusqu’à ce que la béchamel ait une consistance assez liquide. Salez, poivrez à convenance et ajoutez la noix de muscade. Nappez le fond d’un plat à gratin d’une fine couche de béchamel.
Garnissez les rouleaux de cannellonis de la farce aux épinards et disposez-les dans le plat à gratin. Nappez du restant de béchamel, saupoudrez de parmesan et de gruyère puis placez au four à 200°C pendant 30 minutes.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 444 kcal
Protéines 19,5 g
Glucides 15,6 g
Lipides 23,4 g
Depuis je chercher une rectte a base de légumes pour les cannelonis,car le boeuf ça revient toujours la meme chose.Je vais m-y mettre demain après ces fetes.
Famille recomposé avec 5 enfants au total dont 2 jumeaux à nous.
J'aime cuisiner surtout ce qui est dessert. J'ai un homme formidable qui apprécie la cuisine que je fais ainsi que les enfants !!
J'ai un blog sur cuisineblog "le plaisir de la cuisine"
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Ma famille et les sorties
Je n'aime pas les hypocrites, les menteurs(ses)et les gens surnoit !!
3 commentaires
marie-jo
simple et bon comme j'aime merci
charlotte
Trop d épinards pour le peu de ricotta !
Recette copiée sur le dos du couvercle de la ricotta "Fioirini"
Bravo !
angelo
Depuis je chercher une rectte a base de légumes pour les cannelonis,car le boeuf ça revient toujours la meme chose.Je vais m-y mettre demain après ces fetes.