Biscuits italiens
Une recette de biscuits proposée par sarah51
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180 G de beurre très mou (et surtout pas fondu) 300 À 320 g de farine (selon la qualité) 100 À 120 g de sucre glace (selon votre goût) 1 Œuf légèrement battu 150 De dés de fruits confits multicolores
Préparation:
A l'aide d'un batteur électrique équipé des crochets, mélanger le beurre, l'œuf battu et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter la farine, battre de nouveau. Terminer en incorporant les fruits confits. Vous devez obtenir une pâte sablée très souple mais suffisamment ferme pour être façonnée.
Rouler la pâte en un long boudin de 5 cm de diamètre, l'envelopper bien serrée dans une feuille de papier sulfurisé et l'entreposer pendant 40 minutes au congélateur.
Préchauffer le four à 160°C - chaleur ventilée.
Sortir la pâte du congélateur et la découper en tranches de 5 mm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment (ils vont un peu gonfler à la cuisson).
Faire cuire pendant 10 à 12 minutes. Le bord des biscuits doit à peine dorer (trop cuits, ils serait secs : dommage !). Attendre quelques minutes avant de manipuler les Arlecchini qui vont durcir en refroidissant.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 747 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 83,8 g
Lipides 36,9 g
Publié par sarah51
4 commentaires
morgane
C 'est trop bon j aime l'Italiens
hiver
miam miam
merci 5/5
cece69
tres joli tes petit biscuits
nicolase
5/5 pour de bon biscuits