Bûche roulé framboises/chantilly
Une recette de dessert proposée par sarah51
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
génoise :
3 oeufs, 2 càs de cacao en poudre non sucre, 100g de sucre, 90g de farine
Garniture :
30cl de crème liquide entière, 20g de sucre, un sachet de sucre vanille, des framboises (surgelé pour moi), sirop à base de sucre et eau
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Tamiser la farine et le cacao, incorporer délicatement.
Verser la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.
Enfourner 12 à 15 min max.
À la sortie du four, retourner la génoise dans un linge propre, et l'enrouler dedans jusqu'a ce qu'elle refroidisse.
Pendant ce temps là, fouetter la crème, le sucre et la vanille jusqu'a l'obtention d'une chantilly ferme.
Mettre au frais.
Une fois la génoise refroidie, la dérouler, arroser la avec un peu de sirop puis étaler la chantilly par dessus, ensuite les framboises.
Enrouler délicatement, puis couper les extrémités de votre roulé pour les mettre par dessus de façon à former des tronçons et recouvrir le tout avec la crème chantilly restante.
Décorez à votre convenance et mettre au frais plusieurs heures avant de servir !
Mots-clés: buche de noel
Une portion (env. 0 g) :
Calories 11 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par sarah51
7 commentaires
arthesienne
pas mas la buche chantilly je vais la faire pour noel et je te dirais comment tout mes invités auront dit
InvitéJana
c'est trop bon je vais le faire pour Noel
sarah
merci sarah vu le prix des buches en ce moment sa fais plaisir au porte monnaie de les faire soit méme un grand merci
anick
melayers
hoooo!!! trés belle ta buche miammmm!!! bisoussss
florinette84
magnifique
fatima84
5/5 tres bon j'adore les framboises!