Saumon et lentilles vertes gratinés au cantal
Une recette de gratin proposée par sarah51
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Recette du blog "Gourmande et passionné"
600g de pavé de saumon, 200g de lentilles vertes, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, coriandre), 1 carotte, 1 échalote, 150g de cantal
Préparation:
Coupez la carotte en petits morceaux.
Rincez les lentilles et mettez-les dans une casserole d'eau froide.
Ajoutez le bouquet garni et les carottes et faites-les cuire 20 min à petite ébullition. Salez en fin de cuisson.
Egouttez-les en gardant une petite louche de bouillon.
Faites revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive et mélangez aux lentilles avec le bouillon conservé.
Coupez le saumon en cubes et répartissez la moitié au fond des plats individuels (ou un grand). Recouvrez de lentilles puis du reste de saumon.
Râpez le cantal dessus et faites cuire au four 15 min à 200°C.
Servez aussitôt.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 43,8 g
Glucides 8,2 g
Lipides 24,7 g
Publié par sarah51
Votes
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
juarez-baysse josette
ta recette a l'air bien délicieuse.bisous