Wrap au chèvre

Disposer dans trois assiettes de la farine, l'oeuf et la chapelure. Faire passer les chèvres dans chaque assiette dans l'ordre et les faire dorer à la poêle. Faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

Badigeonner de mayonnaise ou de ketchup chaque galette, ajouter les oignons, les tomates, la salade puis les chèvres frais. Fermer la galette et déguster !