Tarte aux poires amandine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte brisée maison
Poires aux sirop
Garniture:100g de beurre, 2 oeufs, 125g d amandes end poudre,10cl de liqueur de poires (ou a defaut du jus de poires, )80g de sucre,

Préparation:

Étaler la pâte brisee et disposer dans un moule a tarte légèrement beurré. Faire garniture : mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter les oeufs un par un. Mélanger. Ajouter la liqueur.

Mélanger encore. Faire dorer les amandes en poudre dans une poêle (cela sert a développer le goût des amandes). Verser les amandes dans la préparation. Couper les morceaux de poires en lamelles en n allant pas jusqy au fond pour ne pas séparer les morceaux. Mettre la préparation sur le pâte brisée et disposer les poires dessus en cercle.

Faire cuire 30 mn ou + si nécessaire a 180C (th 6). Déguster tiède ou frais.