Mes pommes dauphines maison
Une recette d'accompagnement maison par Saralam
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de pommes de terre 125G farine 1/4L d'eau 3Oeufs90G de beurre Muscade Poivre SelHuile de friture
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre épluchées dans l'eau bouillante salée.
Faire la pate à choux : dans une casserole, mélanger l'eau, 1/2 càc de sel, la muscade moulue, le beurre et le poivre. Quand les ingrédients sont fondus, hors du feu, ajouter la farine et bien remuer. Sur feu doux, incorporer les oeufs 1 à 1.
Mélanger les pommes de terre écrasées et la pate à choux. Faire des billes avec les mains et plonger les dans l'huile. Déguster chaud et bon app' !
Mots-clés: accompagnement, friture, pommes dauphines, pommes de terre
Une portion (env. 190 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 26,0 g
Lipides 14,9 g
Publié par Saralam
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Saralam
Merci!
Invité
Merci!
Mirabelle 54
Bien jolies tes pommes dauphine !!